августа 24, 2014

Усе моє, все зветься Україна


«…усе моє, все зветься – Україна.
Така краса, висока і нетлінна,
що хоч спинись і з Богом говори»

Ліна Костенко


Прапор України



З Днем Незалежності України!
Слава Україні!



«…І ЯКБИ НА ТЕ МОЯ ВОЛЯ,

НАПИСАЛА Б Я СКРІЗЬ КУРСИВАМИ

ТАК БАГАТО НА СВІТІ ГОРЯ,

ЛЮДИ, БУДЬТЕ ВЗАЄМНО КРАСИВИМИ»


Ліна Костенко
 

марта 18, 2014

Янтыкъ (джантыкъ)

Янтыкъ (джантыкъ)


Янтыкъ (джантыкъ) – крымскотатарское блюдо, которое жарится на сухой сковороде без масла. Мне очень понравился вариант перевода его названия с крымскотатарского языка –
производное от «душа», «жизнь».
Источник рецепта: сайт Ибадлаева Рустема о Крымскотатарской и Восточной кухне.
Этот рецепт отправляю в подборку «Лепёшки от друзей» у Хадижы. Если у вас есть рецепты лепёшек, приготовленные только на сковороде, присоединяйтесь!