января 30, 2013

Вишневый пунш

Вишневый пунш


Такая путаница в голове…Какое разнообразие согревающих  коктейлей! Из всего этого многообразия я предпочитаю горячие напитки на основе фруктовых и ягодных соков. Немного почитала, изучила вопрос, и оказалось, что я люблю пунш. Вот и хорошо, буду теперь знать! Конечно, вы можете составить любую композицию на свой вкус.  Но, как я узнала, «пунш» в  переводе означает «пять», отсюда и обязательное количество ингредиентов - «пять»: крепкий алкоголь, менее крепкий алкоголь, фруктовый, ягодный сок или другая безалкогольная основа, сахар или еще какой-либо подсластитель (мед, например) и пряности.
Поскольку в морозилке у меня практически всегда есть замороженная вишня (очень я ее люблю) и сок я люблю вишневый, поэтому приготовлю вишневый пунш!

Уже приготовила Наташа (блог "Swiss  Family Notes")


Ингредиенты: (1 порция)
100 мл вишневого сока
100 мл сухого красного вина
50 мл рома
сок 0,5 лимона
1 кружок лимона
1,5 чайной ложки  сахара
5 штук гвоздики
1 палочка корицы

Приготовление:
В небольшой кастрюле разогреть вишневый сок, сахар и вино до 80°С.
Добавить палочку корицы, гвоздику (причем гвоздику воткнуть в кружок лимона) и дать немного постоять.
Добавить сок лимона и ром.
Поскольку пунш подается горячим, нужно использовать либо фарфоровые чашки, либо чашки из жаропрочного стекла.
Согревайтесь на здоровье!

27 комментариев:

  1. Наверное, вкусный пунш получился! Вишневый сок и ром, очень насыщенно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Очень насыщенно, пряно, вкусно! А главное - согревает!
      Марина, спасибо!

      Удалить
  2. Какой оригинальный и насыщенный пунш получился!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, спасибо! Вишня с пряностями - очень вкусно!

      Удалить
  3. Таня, прочитав твой рецепт, я тоже понимаю, что мне бы понравилось. Именно вишневый вариант.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, вишневый сок очень яркий по вкусу и насыщенный, обязательно понравится!

      Удалить
  4. Танюша, а что там на заднем плане шоколадное.... заинтриговала... а пунш, ещё и на одного человека, соображу, спасибо

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, печенье не домашнее, покупное...к сожалению. Спасибо, рада, что тебе захотелось попробовать!

      Удалить
  5. Таня, цвет насыщенный! Думаю, и вкус не отстает!!! Отличный вариант согреться после зимней прогулки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, зимой такие напитки - отличный вариант! Согревает и радует ярким цветом:)))

      Удалить
  6. хм..если честно я никогда не пробовала пунш..очень интересный рецепт, тем более я просто обожжжаю вишню.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маша, попробуй! Тем более, что можно импровизировать! Вишня и пряности - тут главные, ром почти не угадывается, сок лимона дает яркий привкус...

      Удалить
  7. И я больше пунш люблю! Глинтвейн несколько раз пыталась полюбить, но не мое - бросила все попытки и осталась довольной с пуншем :)

    Танюш, как мне нравится "бардак" на фотографии!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, я поняла, что мне нравится красный цвет, пряности и сок, а крепость так, для порядка)))

      Да уж, "бардак" не постановочный.... настоящий))

      Удалить
  8. Тань, привет!!!! Как же красиво выглядит!!!! Потрясающе... Даже аромат услышала.
    Очень рада, что перемячи понравились!!! Спаисбо :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Аромат и вкус поднимают настроение!

      Удалить
  9. Вишневый пунш выглядит очень..ароматно. Да, кажется, я тоже услышала аромат этого чудесного напитка!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таира, спасибо! Рада, что удалось передать чудесный аромат!

      Удалить
  10. Ой, люблю такое) Вишнёвое))

    ОтветитьУдалить
  11. Аааааа!!! Таня, какое фото!!!!! Креативное. Вишневый пунш должен быть вкусным. А цвет пунша меня вообще поразил.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо за такой отзыв!!! Очень вкусный!

      Удалить
  12. Mmmmmmmmmmmmmmmm what a delicious Drink!
    Ciao Anna

    ОтветитьУдалить
  13. Танечка, печальной иронией судьбы пришлось и этим твоим рецептом сегодня лечиться - на этот раз лечила себя. Никак не могла согреться, температура, дрожь... Вспомнила о пунше и так хорошо опьянела *зачеркнуто* себя почувствовала :))) Конечно, вылечиться не вылечилась, теперь затянется дня на три, но ощущения были приятные)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, очень жаль, что вирус тебя одолел...Выздоравливай и побыстрее!
      Знаешь, лечебный эффект состоит в том, что тебе очень понравилось))) Ром, конечно, делает свое дело, пьянит:))) Но, так незаметно... и по-доброму!
      У нас сейчас есть очень популярный врач-педиатр, у него даже воскресная передача по телевидению идет, так он говорит, что в случае сильной простуды главное - это влажность воздуха в относительно прохладном помещении и обильное питье. Причем он настаивает, что питье может быть любым (даже простая вода...). Все это для того, чтобы носоглотка не пересыхала! Но, мы привыкли, что при простуде питье должно быть с чем-то лечебным (мед, травы, малина или лимон)!

      Удалить
    2. Думаю, тот врач посмеялся бы, услышав, как я тут восполняю потери жидкости :)
      Мне тоже приятнее пить не просто воду, тогда уж лучше чай.

      Удалить