Деруны – именно то блюдо,
которое при своей «простоте» никого не оставляет равнодушным. Для тех, кто ещё
не знаком с дерунами поясню – это обычные картофельные оладьи.
Если, ожидая своих близких
с прогулки зимним морозным днём, вы решили пожарить пару сковородок дерунов,
можете быть уверены - переступив порог дома, они воскликнут: «Как у нас вкусно
пахнет!»
Рецепт очень простой: на 3
картофелины – 1 луковица, 1 яйцо и 2 столовые ложки муки. Ну, и соль, конечно…
Лук обязательно кладите, не бойтесь – он даёт нужную остроту, предохраняет
картофель от потемнения, при этом почти неузнаваем для его «не любителей».