Гранола (батончики-мюсли)

Совсем недавно, просматривая рецепты американской кухни в одном моем любимом блоге "Невыразимая лёгкость кулинарного бытия...", я, не знаю почему, остановилась почитать о батончиках-мюслях - всем так хорошо известных granola bars. То ли потому, что Марина умеет интересно и с юмором рассказать, то ли время пришло (я ведь до сих пор ни разу их не пробовала и не пекла, т.к. к овсянке у меня совершенно определённое отношение - это каша...), мне очень захотелось их попробовать... Теперь у granola bars появился ещё один поклонник в моем лице!

Рецепт, по-моему, очень удачный, как я люблю - много начинки, мало теста... Я хочу сказать, что овсяные хлопья почти не чувствуются, сухофрукты выделяются на их фоне очень ярко, сладость - в меру. Кроме того, вы можете создать свой собственный вкус, используя любимые орехи и сушёные ягоды. Гранола - отличный способ вкусно и полезно утолить голод, - уже на третьем батончике я ощутила себя сытой и довольной!

Песочные мини пироги с нектаринами

Летняя пора в разгаре, глаза разбегаются - столько ягод, и фрукты уже на подходе!

Песочное тесто всегда выручает, когда идёт речь о летней выпечке. Используя любимое базовое тесто, можно приготовить и большой ягодный пирог, и порционные песочные пирожные.

Изюминка этого рецепта в том, что в состав песочного теста, кроме муки, входит картофельный крахмал и молотый фундук. Это придаёт готовому тесту лёгкость и приятный ореховый вкус. Для начинки можно использовать любые ягоды (чернику, черешню, вишню, малину) и фрукты. А сегодня я приготовила мини пироги с нектаринами.

Бискотти

Весна радует и приглашает гулять, дышать, вдыхать и наслаждаться. Поэтому все больше времени хочется проводить на свежем воздухе, на природе, подальше от шума городского. Итак, маринуем мясо в имбирно-чесночном маринаде для свинины на углях, печём дрожжевые пироги и печенье и выбираемся на природу, присоединяясь к флешмобу «Пикник», объявленному Заремой!

Тарт с шоколадным кремом, ревенём и лесным орехом и бискотти

Сегодня в проекте «Один-дважды» оба рецепта включают в себя фундук (лесной орех).

Печенье Brutti ma buoni

Брутти ма буони - итальянское печенье, по сути своей меренги, с лесным орехом. С итальянского языка "brutti ma buoni" переводится как «неказистые, но вкусные».

Назвать это печенье неказистым у меня не поворачивается язык, но…не мне решать; и все-таки, какое же оно вкусное! Вполне соответствует этой части своего названия.