Сырники

Ингредиенты

500 гр творога

75 гр (3 столовые  ложки) просеянной муки для теста

50 гр (2 столовые ложки) просеянной муки для формирования сырников

1 яйцо

50 гр (2 столовые ложки) сахара

1/4 чайной ложки соли

Для подачи:

1/2 чашки сметаны

1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Усе моє, все зветься Україна

«…усе моє, все зветься – Україна.

Така краса, висока і нетлінна,

що хоч спинись і з Богом говори»

Ліна Костенко

З Днем Незалежності України!

Слава Україні!

«…І ЯКБИ НА ТЕ МОЯ ВОЛЯ,

НАПИСАЛА Б Я СКРІЗЬ КУРСИВАМИ

ТАК БАГАТО НА СВІТІ ГОРЯ,

ЛЮДИ, БУДЬТЕ ВЗАЄМНО КРАСИВИМИ»

Ліна Костенко

 

Янтыкъ (джантыкъ)

Янтыкъ (джантыкъ) – крымскотатарское блюдо, которое жарится на сухой сковороде без масла. Мне очень понравился вариант перевода его названия с крымскотатарского языка –

производное от «душа», «жизнь».

Источник рецепта: сайт Ибадлаева Рустема о Крымскотатарской и Восточной кухне.

Этот рецепт отправляю в подборку «Лепёшки от друзей» у Хадижы. Если у вас есть рецепты лепёшек, приготовленные только на сковороде, присоединяйтесь!